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なんだか疲れがとれない…という方

季節の変わり目の風邪をいつもひくから予防したい…という方

にお勧めです！

 

 

 

韓国料理のサムゲタン。

食べたことありますか？

 

鶏肉がホロホロで美味しいですよね。

 

実はサムゲタンって、

夏バテ防止の韓国薬膳食なんですよ。

 

 

薬膳の始まりは中国ですが、

その知識が韓国にも伝えられ、

韓国独自の薬膳が生まれています。

 

サムゲタンもその一つなんです。

 

 

お腹の中から温め

元気を取り戻してくれる

サムゲタンは

 

夏バテで食欲が落ちがちな時も

冬の感染症対策の時も

心強い味方です。

 

 

 

 

でもこのキットを使えばあとは

鳥手羽と塩を用意するだけ。

 

 

暑い季節、

キッチンに立つ時間を

短くするのにも

 

疲れ切って料理する気力は

残っていないけど

栄養補給したい時にも

 

このスープは材料を鍋に入れて

弱火でコトコト煮るだけなので

お手軽です。

 

 

キットを使えば手間をかけずに

本格的なサムゲタンが

作れちゃうんです。

 

 

このサムゲタンの素には

生薬や薬膳食材がセットで

入っています。

 

 

高麗人参

 

各種ビタミン、タンパク質、アミノ酸、

ミネラル、サポニンなど、様々な栄養素が豊富

 

免疫力を高めたり、コレステロール値の改善、

抗ストレス作用など。

 

 

 

なつめ

 

女性には欠かせない養生食材。

３６種類の多様なミネラルを含みます。

 

 

クコの実

 

世界で一番薬効が高いと言われる寧夏産の

クコの実を使用

 

１００種類以上の栄養を含み、抗酸化作用が

高いためスーパーフードとも呼ばれます。

 

全ての必須アミノ酸と、免疫賦活の

クコ多糖類を含む。

 

 

蓮の実

 

身体を作ることに必要なミネラル、

食物繊維などが豊富。

 

安眠のための薬膳食材としても有名です。

 

 

緑豆

 

薬膳では昔より使われてきた食材。

夏のほてりやストレスで熱くなった体を

穏やかにクールダウンしてくれます。

 

緑色の皮に含まれるフラボノイドは強い抗酸化力を持つ。

 

 

雑穀

 

もち麦：食物繊維が白米の２２～２５倍

もちきび：善玉コレステロールの濃度を高める

アマランサス：ミネラル分が非常に豊富です。別名驚異の穀物。

黒米：抗酸化力効果があり、血行を促進し、動脈硬化を防ぐ

ひきわりハトムギ：生薬名はヨクイニン。ビタミン、ミネラルが豊富。

 

 

お味も栄養も本格的な

サムゲタンで手軽に

栄養補給しましょう。

 

 

 

３～４人前

 

サムゲタンの素に含まれるもの

蓮の実、高麗人参、なつめ、クコの実

B雑穀、緑豆

 

 

１）

 

　セット内のAと手羽元６００gを鍋に入れる

　水をひたひたまで続く。

 

　それでしたら弱火で３０分煮込みます。

 

　（干し椎茸、昆布を続けると、より一層　

　　美味しく召し上がれます）

 

 

２）

 

　セット内のBを加えて、さらに３０分

　弱火で煮込む。

 

 

３）

 

　塩で味を整えて完成